RICETTE DAL MONDO: las torrijas

Pasqua è passata da qualche settimana: vero. Ma se un dolce è buono, è buono sempre. Con questa premessa e con qualche settimana di ritardo, vi presento un tipico dolce madrileño del periodo pasquale: las torrijas. Las torrijas sono un dolce estremamente povero che affonda le sue radici addirittura nel XV secolo (“servono molte uova e…

RICETTE DAL MONDO: NASI GORENG

Oggi vi presento un piatto davvero particolare, scoperto grazie a un’amica: il “nasi goreng”. Cos’è? Ecco, esattamente non saprei dirvelo nemmeno io, ma è buono e questo, per me, è sufficiente. Si tratta di un piatto di riso molto speziato tipico della cucina indonesiana. Light? Forse no! Ma per un giorno si può fare anche…