RICETTE DAL MONDO: las torrijas
Pasqua è passata da qualche settimana: vero. Ma se un dolce è buono, è buono sempre. Con questa premessa e con qualche settimana di ritardo, vi presento un tipico dolce madrileño del periodo pasquale: las torrijas. Las torrijas sono un dolce estremamente povero che affonda le sue radici addirittura nel XV secolo (“servono molte uova e…